bvallejo (bvallejo) wrote,
bvallejo
bvallejo

Category:

Околохлебное

Получил очередной каталог и, таким образом, пополнил коллекцию желаемых  приспособлений для выпечки и хранения хлеба. Решил поделиться частью информации в надежде, что она может еще кому-нибудь пригодиться.

Формы  металлические для выпечки хлеба:
Blume-Backrahmen 7 cm hoch Ø 28 cm Edelstahl_24,80€
Brioche
Moule à manqué triangle bordé long_17.00€
Pain de mie rond Triple


Toastbrotform mit Deckel 24,50€

Формы бумажные для выпечки хлеба:
Papierbackform Stern, Ø 25 cm, Höhe 7 cm, 5 Stück_6,90€
Papierbackform Tanne, 31 x 22 cm, Höhe 6 cm, 5 Stück_7,90€
Tresse en papier

Формы из "бересты" для выпечки хлеба:
Barquette cuisson bois

Пластиковые "шапки" для расстоечных корзин:
Bezug für runde Gärkörbe Brotgewicht bis 1500 g_2,90€

Специальный нож для надрезов хлебных заготовок из обойной муки:
Cuchillo para cortar pan

С помощью этих лялечек заготовки можно уже ножом не надрезать:
Brotstempel
Empreinte tarte à sucre Ø 12 cm
Semmeldrücker
Sternbrotdrücker

Пекарские "лопаты" для baguette:
Baguette
planchette_pain_11,30€

Форма для выпечки stollen:
Stollenbackformen

Быстро делим тесто на булочки одинакового веса:
Teigteiler

Так формируют известный немецкий хлеб "Genetzte brot":
Genetzte brot

Découpoir à pain surprise:
Découpoir à pain surprise

Профессиональные скалки весом 2 кг:
Wellholz

Керамические немецкие хлебницы:
Brottöpfe
Tags: коллекционное, ситное
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →