?

Log in

No account? Create an account

Рождественский штоллен/ Weihnachtsstollen oт Dietmar Fercher
Vallejo 1
bvallejo

DSC00650PeqTratado 2.jpg

Наивкуснейший, а точнее, самый-самый вкусный из всех, что мне приходилось делать.
Правда, в следующий раз нужно будет технологию подправить, ведь по авторской тесто получается сверхмягким как взбитые сливки и его просто невозможно формировать. Да и шемизетка из марципана (которая в этот раз получилась просто идеальной) в такой перине оседает на самое дно формы. Eще подниму температуру выпечки - aвторские +165ºС меня, ну, никак не убедили.
Read more...Collapse )