?

Log in

No account? Create an account

Пирожное Наполеон по Кенгису Петровичу и Chef Damien et Chef Christophe
Vallejo 1
bvallejo


Восхитительный результат, не ожидал такого! Рецептуру на это скороспелое слоеное тесто взял у Кенгиса Петровича, а технологию изготовления применил французскую от Chef Damien et Chef Christophe. Крем заварной с мукой (основной) полностью кенгисовский.
Read more...Collapse )

Торт из грецких орехов/ Nusstorte mit Gesponnenm Zucker - от Christine Berl
Vallejo 1
bvallejo


Торт из ореховой муки без крошки пшеничной. Крем - взбитые сливки, а верх и бока задрапированы сахарной глазурью на лимонном соке. Кстати, процедура этой самой драпировки самaя дискомфортнaя во всем процессе изготовления этого чудесного торта.
Tags: