December 18th, 2016

Vallejo 1

Штолен из обойной муки с сухофруктами/ Vollkornstollen mit Kandierten früchten - от H. Münsterjohann



Роскошный рецепт из этой книги.
Из-за обойной пшеничной муки и обилия орехов+сухофруктов он у меня получился чрезмерно чувствительным...
P.S. У автора этот stollen не обсыпается сахарной пудрой, а только смазывается после выпечки подогретым арахисовым маслом.
Collapse )