?

Log in

No account? Create an account

Хлеб пшеничный из обойной муки с вареной дробленой крупкой от Richemont Ecole professionnelle
Vallejo 1
bvallejo

В оригинале ( книга на итальянском языке) рецепт называется так "Pane integrale di frumento (con precottura)" и он отличается от такого же рецепта, из другой ричемонтовской книги.
Хлеб смачный, только из-за большого количества вареной крупки (вареного дробленого зерна) излишне влажный, как будто его выпекали на закваске, перенасыщенной молочно-кислыми бактериями.

РецептCollapse )