December 17th, 2015

Vallejo 1

Хлеб белый формовой / White pullman loaf от Zachary Golper


Великолепный "Pain de mie brioché" с ярким вкусом и запахом сливочного масла.
Bravo, maestro Zachary Golper!
P.S. На авторской фотографии у хлеба не только крыша как у моего, но и бока запали до максимума. Интересно, это какой-то авторский дизайн или...?
Collapse )