?

Log in

No account? Create an account

Булка с применением творога по ГОСТу
Vallejo 1
bvallejo
DSC03026peq3
Результат:
- хлеб мягкий, ароматный, сладковатый (это ведь булка);
- мякиш цвета пуха 2-х дневного цыпленка;
- корка темнее, чем хотелось;
- хранится прекрасно.
Этот российский аналог pain de brioche делается за неполные 3 часа.

РецептураCollapse )
Tags:

Levain Sangak
Vallejo 1
bvallejo
pekesseg_04


Дальше по-французкиCollapse )