August 4th, 2014

Vallejo 1

Кугельхопф "Кайзер"/ Kaisergugelhupf от Dietmar Fercher

Таким образом решил опробовать новую французскую керамическую форму "Kougelhopf nº 5", которую сегодня и купил в Биаррице недалеко от пляжа. Форма толстостенная, но изделие в ней выпекается намного быстрее, чем в металлической.
Рецепт от Dietmar Fercher'a, а это значит, что рецепт простой, а технология изготовления красивая!

DSC02636peqTratado
Collapse )