September 27th, 2013

Vallejo 1

Валгаская булка по ГОСТу

DSC00800PeqTratado

Тесто готовил на большой густой опаре, хотя для сохранения красоты хлебной корки лучше было бы это сделать ускоренным способом или на диспергированной фазе.
Отличный хлеб.
Collapse )