?

Log in

No account? Create an account

Сухарики из бриошного теста / Le toast brioché от Roland Guinet
Vallejo 1
bvallejo


DSC07786peq

Мэтр Roland Guinet для французов не менее значителен, чем Raymond Calvel. На его книгу "Les Pains de France", состоящую всего из 125 страниц  (25 стр. теории и 100 стр. практики т.е. рецептов) ссылаются все последующие серьезные издания, посвященные этой теме. Но не бывает одновременно двух королей в одном отечестве! Как, впрочем, и двух королевишен, помните - Ella Fitzgerald и Sarah Vaughan? 


РецептураCollapse )