November 28th, 2010

Vallejo 1

Ржаной хлеб с изюмом/ Pan de centeno con pasas от Joaquin Llaras

DSC07243peq

Не знаю, почему автор не отразил в названии наличие грецкого ореха в хлебе (а его там немало).
Хлеб преотличный. Пеку его часто, правда всегда из ржаной сеяной и пшеничной хлебопекарной мукой. В этот раз решился заменить хлебопекарную на сильную и не пожалел. Collapse )