November 8th, 2010

Vallejo 1

Хлеб Шуанов/ Le Pain des Chouans от Bernard Ganachaud

DSC07163peq

Шуаны (фр. Chouannerie) — так назывались крестьяне Коттро, владения которого были расположены возле Лаваля, в нынешнем департаменте Майенн. В насмешку над их предком, прозванным Chathuant (отсюда искаженное chouan), крестьяне эти стали носить то же прозвище.
"Хлеб шуанов" очень крестьянский, прекрасно хранится. Автор рекомендует подавать его с различными колбасами.