?

Log in

No account? Create an account

4th
01:42 pm: Croissant от Bernard Burban  17 comments
6th
02:31 pm: Poolish без муки  18 comments
10th
11:56 pm: Cannelés от Pierre Hermé  17 comments
11:57 pm: Croissant от Xavier Barriga  12 comments
17th
01:17 am: Croissant - СОСТАВЛЯЮЩИЕ  4 comments
01:37 am: Croissant - ТЕХНОЛОГИЯ  8 comments
01:45 am: Croissants - 6 РЕЦЕПТОВ, 6 МЕТОДОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  25 comments
02:16 am: Croissants - ЗАКЛЮЧЕНИЕ  12 comments
18th
05:32 pm: Кекс с засахаренными фруктами/ Cake aux fruits confits d'Alain Ducasse   7 comments
05:35 pm: Хлеб-бриошь формовой/ Pain de mie brioche от Gerald Biremont  23 comments
20th
11:43 pm: Хлеб с крупчаткой/ Pane con farina di semola rimacinata di grano duro от Piergiorgio Giorilli  8 comments
22nd
12:29 am: СОРТ пшеничной муки и ЗАКВАСКА спонтанного брожения  32 comments
24th
02:43 am: Плетенка в форме на сливочном масле с сыром/ Carré intrecciato al burro от Piergiorgio Giorilli  13 comments
09:27 pm: pain de mie - ФОРМОВКА  10 comments
25th
05:58 pm: Бриошь по смешанной системе/ Brioche levain levure от Bernard Burban  1 comment