August 14th, 2010

Vallejo 1

Французский деревенский хлеб/ Pan di campagna francese от Pirgiorgio Giorilli

Pane di campagna 5

Этот рецепт является очень итальянской версией французского "Pain de cаmpagne" (в духе "Francеse stirato"). В нем все же больше итальянского, чем французского! Правда такая "подмена" никак не отражается на качестве - хлеб преотличнейший.
Collapse )