?

Log in

No account? Create an account

Хлеб соколовский по ГОСТу
Vallejo 1
bvallejo
DSC06110peq

DSC06118peq

Прекрасный хлеб. Относится к группе "Диетических и профилактических сортов хлебобулочный изделий".
Две особенности его приготовления:
- зерно пшеницы сперва замачивают в холодной воде в течение 22 часов, затем измельчают;
- тесто ставят на, так называемой, "холодной" опаре.
Tags: