Почти лето!
Изменил:
- biscuit cuilère сократил на 50%;
- crème mousseline увеличил на 20%;
- вес nappage neutro выкрасил в красный цвет.
Клубничный/ Fraisier от Chef Damien & Chef Régis
Почти лето!
Изменил:
- biscuit cuilère сократил на 50%;
- crème mousseline увеличил на 20%;
- вес nappage neutro выкрасил в красный цвет.
-
Пирожные "Яблоки в слойке" по Кенгису Петровичу
…
-
Пряники "Коврижка с повидлом" по Кенгису Р.П. и Мархелю П.С.
Нежнейшая по текстуре, вкусу и аромату эта заварная коврижка! Использовал рецептуру от Кенгиса Петровича, а технологию…
-
Пирожное Наполеон по Кенгису Петровичу и Chef Damien et Chef Christophe
Восхитительный результат, не ожидал такого! Рецептуру на это скороспелое слоеное тесто взял у Кенгиса Петровича, а технологию изготовления…
- Post a new comment
- 19 comments
- Post a new comment
- 19 comments
-
Пирожные "Яблоки в слойке" по Кенгису Петровичу
…
-
Пряники "Коврижка с повидлом" по Кенгису Р.П. и Мархелю П.С.
Нежнейшая по текстуре, вкусу и аромату эта заварная коврижка! Использовал рецептуру от Кенгиса Петровича, а технологию…
-
Пирожное Наполеон по Кенгису Петровичу и Chef Damien et Chef Christophe
Восхитительный результат, не ожидал такого! Рецептуру на это скороспелое слоеное тесто взял у Кенгиса Петровича, а технологию изготовления…
