Хорош этот "Framboisier" - вкус и запах свежей малины завораживает.
По составляющим очень похож на фантастический "Sussès praliné", того же автора. Но, он меня приятно не удивил, может, потому что под рукой не было для крема 10 гр pâte de pistache?
- Малиновый/ Framboisier от Christophe Felder
bvallejo- August 23rd, 2018
Хорош этот "Framboisier" - вкус и запах свежей малины завораживает.
По составляющим очень похож на фантастический "Sussès praliné", того же автора. Но, он меня приятно не удивил, может, потому что под рукой не было для крема 10 гр pâte de pistache?
Это как поймать лето за хвост!
На выходных делала его Torta di pere e caramello. Мне кажется это лучшее из всего,что я делала(не считая "Sussès praliné") Т.е. я хотела груши с карамелью и я их получила.Правда оказалось,что там надо несколько раз варить карамель.Процесс занял больше времени,чем рассчитывала.Но я однозначно буду повторять.
Мама_двоих
Re: Это как поймать лето за хвост!
Увы
Почти всё я уместила в круглое кольцо 26 см. Получился высокий торт. Но мне кажется,если сделать как у автора,вкус будет изысканнее.(мечусь между видом и вкусом))
Re: Увы
Содержание лучше формы
Фотографии не очень удачные и срез аккуратно не получился.
Re: Содержание лучше формы
Я никак не могу вспомнить и восстановить пароль от жж, чтобы написать в вашем книжном сообществе, поэтому отвлекаю здесь.
Буду крайне признательна, если сможете млю просьбу осуществить. Моя почта murtazina_marusa@mail.ru
В любом случае спасибо.
Не понял - вас интересует конкретный рецепт или скан всей книги? Если рецепт, то скажите п.ж. какой, а если вы о втором варианте - посмотрите нa метку.