bvallejo (bvallejo) wrote,
bvallejo
bvallejo

Category:

Булка с молочной сывороткой по ГОСТу - ускоренный метод


При ее изготовлении часть пшеничной муки завариваю. Корка у хлеба темновата будет, но сама булка выше всяких похвал.  Да и хранится она прекрасно.
На все  про все уходит 195 минут, а точнее:
- 30 мин заварка
- 90 мин брожение
- 40 мин окончательная расстойка
- 35 мин выпечка.
Tags: гост
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments