-
Содержание 1/2
( Collapse )
( Collapse )
Содержание 2/2
( Collapse )
Мой Бессмертный полк. 2021 год
Это мой дядя. Он погиб под Мадридом молодым-молодым в 1937 году...
Mой Герой.
"Я остался навеки от дома вдали,
Я с войны не вернулся, простите.
Если выпадет видеть – летят журавли,
Не скорбя, журавлей проводите"...
Кекс с засахаренными фруктами / Cake auх fruits confits от Ecole Lenôtre
Кулич - cорт местной промышленности Ленинградa. 1937 год
Поменял муку и при остывании бока у кулича переморщились...
С Праздником!
"Вера же есть осуществление ожидаемого и уверенность в невидимом".
Риллеты по Пакински/ Rillettes á la Paquin от Rodolphe Paquin
Отличный штоллен/ Meisterstollen от Heinrich Münsterjohann
В следующий раз авторскую технологию попробую изменить.
Штоллен/ Stollen ot Xavier Barriga
У автора совершенно заоблачное количество изюма! Решил его численность сократить до типичных немецких размеров - 80% изюма к 100% муки.
( Collapse )
Многозерновой формовой хлеб/ Pane in cassetta - Richemont Club Italia
Полное авторское название этого хлеба "Pane in cassetta all'olio extravergine d'oliva e miele millefiori".
Такой хлеб не только "нужный", но, и очень хороший!
( Collapse )
