Previous Entry Share Next Entry
Кекс "Миндальный". 1937 год
Vallejo 1
bvallejo


"Выпекается в виде полена. После остывания окунается в пралине и обсыпается рубленым минделем".
Этот кекс дожил до ГОСТов с небольшими изменениями в технологии и уменьшением весa.

  • 1
Замечательный кекс!
Если верно помню, то уже на излете, в конце 80-х, пралине с кекса исчезло, был просто посыпан миндальной крошкой.

Есть варианты (у Кенгиза Петровича, например) где вместо пралине кекс обливают шоколадом.

  • 1
?

Log in