Previous Entry Share Next Entry
Кекс "Депутатский". 1937 год
Vallejo 1
bvallejo


Нежнейший кекс, посему бока и крыша у него темнеют больше желаемого.
P.S. А вот почему в рецептуре не изюм, а коринка? Видимо, советским депутатам изюм не полагался.

  • 1
Не, я про советские времена. До войны в конце 30-х проходят рецепты с изюмом и коринкой. Причём в одном и том же рецепте иногда дают право выбора или изюма или коринки. Иногда строго коринка.
Не думаю, что в выпечку предлагался изюм с косточками. Да и в более близкое время я что-то не так много в выпечке встречаю киш-Миша, все больше изюм. Не припомню в булочках косточек.

  • 1
?

Log in