Содержание 1/2
Vallejo 1
bvallejo

Read more...Collapse )


Содержание 2/2
Vallejo 1
bvallejo
Read more...Collapse )


Трубочка миндальная по Кенгиcу Петровичу
Vallejo 1
bvallejo


Обычно пеку не миндальные, а ореховые трубочки по Кенгиcу Петровичу. В этот раз сделал исключение и не пожалел.
Read more...Collapse )

Хлеб-бриошь формовой/ Pain de mie (brioche) от Franck Béhérek
Vallejo 1
bvallejo


Для меня на сегодня это лучший "Pain de mie brioche"*. Даже лучше, чем от Gerald'a Biremont'a!
И выпекается он в основном из муки 2-го сорта.
*Автор, Franck Béhérek, в названии этого хлеба слово brioche не употребляет.

Кекс с пралине из лесного ореха/ Cake Pralin от Albert Girones
Vallejo 1
bvallejo


После "Парагвайского кекса" по советской рецептуре 1938 года думал, что меня будет трудно каким-то там кексом удивить (в хорошем смысле).
Ошибался!
Tags:

Сухое овсяное печенье/ Biscotto croccante all'avena от Ezio Marinato
Vallejo 1
bvallejo


Это преотличное  хрустящее печенье (которое ко всему прочему еще и прекрасно хранится долгое время, не теряя своих качеств) делается так:
Read more...Collapse )

Мой Бессмертный полк. 2017 год
Vallejo 1
bvallejo

DSC06910TratadoPeq.jpg

Это мой дядя. Когда уходил на войну, не обещал "я вернусь, мама" и погиб под Мадридом в 1937 году молодым-молодым...
Помню.

Beignets gourmande oт Eddie Benghanem
Vallejo 1
bvallejo

Эти гурманцы преотличные по вкусу, но их поведение во фритюре совершенно непредсказуемое...
Read more...Collapse )

Натюрморт nº 10
Vallejo 1
bvallejo

Мать говорит Христу:
- Ты мой сын или мой
Бог? Ты прибит к кресту.
Как я пойду домой?

Как ступлю на порог,
не поняв, не решив:
ты мой сын или Бог?
То есть, мертв или жив?

Он говорит в ответ:
Мертвый или живой,
разницы, жено, нет.
Сын или Бог, я твой.


Ожидание
Vallejo 1
bvallejo


Чистый Четверг уже прошел. Скоро наступит ...

?

Log in